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Título
Text copied to clipboard!Gerente de Controle de Qualidade Alimentar
Descrição
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Estamos à procura de um Gerente de Controle de Qualidade Alimentar altamente qualificado para liderar e supervisionar todas as atividades relacionadas à segurança e qualidade dos alimentos em nossa organização. Este profissional será responsável por desenvolver, implementar e manter sistemas de controle de qualidade que assegurem a conformidade com normas regulatórias nacionais e internacionais, bem como com os padrões internos da empresa.
O candidato ideal terá experiência comprovada em indústrias alimentícias, conhecimento profundo de normas como HACCP, ISO 22000, BPF e outras regulamentações sanitárias. Será essencial ter habilidades de liderança, comunicação eficaz e capacidade de trabalhar em equipe multidisciplinar para garantir que todos os processos de produção estejam em conformidade com os requisitos de qualidade e segurança alimentar.
Entre as principais responsabilidades estão a realização de auditorias internas e externas, análise de riscos, elaboração de relatórios técnicos, treinamento de equipes operacionais e implementação de melhorias contínuas nos processos de produção. O Gerente de Controle de Qualidade Alimentar também atuará como elo entre os departamentos de produção, pesquisa e desenvolvimento, e regulamentação, assegurando que os produtos finais atendam às expectativas dos consumidores e às exigências legais.
Além disso, este profissional deverá manter-se atualizado com as tendências do setor, novas legislações e tecnologias emergentes que possam impactar a segurança e qualidade dos alimentos. A capacidade de tomar decisões rápidas e baseadas em dados será fundamental para o sucesso nesta função.
Se você é apaixonado por qualidade, segurança alimentar e deseja fazer parte de uma equipe comprometida com a excelência, esta é a oportunidade ideal para você.
Responsabilidades
Text copied to clipboard!- Desenvolver e implementar políticas de controle de qualidade alimentar
- Realizar auditorias internas e externas
- Garantir conformidade com normas regulatórias e certificações
- Treinar equipes operacionais em boas práticas de fabricação
- Analisar e interpretar dados de controle de qualidade
- Investigar e resolver não conformidades
- Colaborar com equipes de P&D e produção
- Elaborar relatórios técnicos e indicadores de desempenho
- Acompanhar tendências e atualizações regulatórias
- Implementar melhorias contínuas nos processos de qualidade
Requisitos
Text copied to clipboard!- Graduação em Engenharia de Alimentos, Química, Biologia ou áreas afins
- Experiência mínima de 5 anos em controle de qualidade na indústria alimentícia
- Conhecimento avançado em HACCP, ISO 22000, BPF e legislação sanitária
- Habilidades de liderança e gestão de equipes
- Capacidade analítica e atenção aos detalhes
- Boa comunicação verbal e escrita
- Conhecimento em ferramentas de análise estatística
- Disponibilidade para viagens e auditorias externas
- Domínio do pacote Office e sistemas de gestão da qualidade
- Inglês intermediário ou avançado será um diferencial
Perguntas potenciais de entrevista
Text copied to clipboard!- Você possui experiência com sistemas de gestão da qualidade como HACCP ou ISO 22000?
- Já liderou equipes em ambientes de produção alimentícia?
- Como você lida com não conformidades detectadas durante auditorias?
- Quais ferramentas você utiliza para análise de dados de qualidade?
- Você tem experiência com treinamentos de boas práticas de fabricação?
- Está familiarizado com a legislação sanitária vigente?
- Como você implementa melhorias contínuas nos processos de qualidade?
- Já participou de auditorias externas de certificação?
- Está disponível para viagens frequentes?
- Qual foi seu maior desafio na área de controle de qualidade alimentar?
